Cerveja sem álcool tem álcool?
A reportagem explica que cervejas classificadas como 'sem álcool' podem conter até 0,5% de álcool, enquanto as 'zero álcool' têm no máximo 0,05%. O texto relata o caso de um morador de Guanambi que sentiu efeitos após consumir o produto e esclarece os métodos de produção e a legislação brasileira.
Pontos-chave
- Cerveja sem álcool pode conter até 0,5% de álcool.
- Cerveja zero álcool tem no máximo 0,05% de álcool.
- Legislação brasileira define duas categorias para o produto.
Contexto
A produção de cerveja sem álcool envolve técnicas como fermentação interrompida ou destilação a vácuo.
Dados da matéria
Teor máximo de álcool em cerveja sem álcool0,5%
Teor máximo de álcool em cerveja zero álcool0,05%
Teor alcoólico de cerveja convencional5%
Temperatura de evaporação do álcool na destilação a vácuo30 °C a 40 °C
Fonte originalFolha do Valehttps://folhadovale.net/cerveja-sem-alcool-tem-alcool.htmlPublicado originalmente em 19 de setembro de 2026
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Resumo gerado com apoio de IA · deepseek-ai/DeepSeek-V4-Flash-0731 · coletado em 31 out 2026 · 05h25
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