Comer fruta à noite faz mal? Nutricionista esclarece
A nutricionista Kimberley Rose-Francis explica que consumir frutas à noite não é necessariamente prejudicial. O impacto na glicemia depende do tipo de fruta, da quantidade e da combinação com proteínas ou gorduras, sendo o consumo de frutas inteiras preferível aos sucos.
Pontos-chave
- Frutas inteiras com fibras evitam picos drásticos de glicemia em pessoas saudáveis.
- Sucos de frutas são menos recomendados por concentrarem açúcar e favorecerem picos glicêmicos.
- Combinar frutas com proteínas e gorduras retarda a absorção de açúcares no sangue.
Contexto
Discussão sobre a influência do consumo de carboidratos naturais no açúcar sanguíneo durante o período noturno.
Quem disse
“Apesar de serem ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, as frutas são frequentemente temidas pela preocupação de que seu teor de açúcar natural possa causar picos de glicemia”
— Kimberley Rose-Francis
“Tanto as proteínas quanto as gorduras podem ajudar a retardar a absorção de açúcares, contribuindo para um aumento mais gradual da glicemia.”
— Kimberley Rose-Francis
Fonte originalAilton Pimentel Bloghttps://portalailtonpimentel.com/comer-fruta-a-noite-faz-mal-nutricionista-esclarece/Publicado originalmente em 7 de julho de 2026
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