Mesmo com novas dietas, feijão não sai do prato
O debate sobre alimentação passa a incorporar variáveis como custo, densidade nutricional e segurança dos alimentos, mas o feijão mantém uma posição importante na dieta brasileira.
Pontos-chave
- A permanência do feijão no cotidiano não se explica apenas pela tradição.
- Trata-se de um alimento que combina alta concentração de nutrientes, baixo custo relativo e capacidade de adaptação a diferentes contextos alimentares.
- Aline Maldonado, “o feijão é um alimento extremamente completo do ponto de vista nutricional.
Fonte originalO Hojehttps://ohoje.com/2026/02/09/feijao-nao-sai-do-prato/Publicado originalmente em 9 de fevereiro de 2026
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Resumo gerado com apoio de IA · local-heuristica · coletado em 30 out 2026 · 19h45
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