Ovo assume protagonismo na mesa diante da carne cara

O aumento no preço da carne bovina tem provocado mudanças no padrão alimentar das famílias brasileiras. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e da Associação Brasileira de Proteína Animal indicam que o consumo de ovos se consolidou como a principal alternativa à proteína bovina no país.
Pontos-chave
- Em 2025, a média nacional chegou a 288 ovos por habitante, colocando o Brasil na sétima posição entre os maiores consumidores do mundo.
- Consumo de ovos avança com carne mais cara Segundo o Cepea, a carne bovina acumulou altas acima da inflação em 2025, com novas elevações previstas para 2026.
- A produção acompanha a demanda e deve chegar a 66,5 bilhões de unidades em 2026, impulsionada por investimentos e maior produtividade.
Fonte originalO Hojehttps://ohoje.com/2026/01/27/ovo-assume-protagonismo/Publicado originalmente em 27 de janeiro de 2026
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Resumo gerado com apoio de IA · local-heuristica · coletado em 30 out 2026 · 21h02
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