Ficha nº 178537 Cultura 30/10/2026 · 07h58 Situação: em andamento

Parece vestido de alta-costura, mas é bolo: conheça a tendência

OGlobo tom positivo

A confeitaria artística está adotando a tendência de 'illusion cakes' inspirados na alta-costura, criando bolos que imitam vestidos e tecidos. Em São Paulo, a chef Catherine Meffe destaca que a técnica exige planejamento estrutural e domínio de materiais comestíveis para unir design e sabor.

Pontos-chave

Bolos hiper-realistas imitam elementos de moda como rendas e drapeados.
A técnica utiliza pasta de açúcar, chocolate de modelagem e papel de arroz.
A tendência deve crescer em 2027 para eventos como casamentos e debutantes.

Contexto

A ascensão dos 'illusion cakes' nas redes sociais impulsiona a personalização de festas através da confeitaria artística.

Fonte originalOGlobohttps://oglobo.globo.com/ela/noticia/2026/10/30/parece-vestido-de-alta-costura-mas-e-bolo-…Publicado originalmente em 30 de outubro de 2026

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