Ficha nº 358602 Saúde 02/11/2021 · 13h54

Veganismo: nutrição vegana e o boom em saúde e exercícios físico

Diario de Aparecida tom positivo

A nutricionista Luna Azevedo analisa a compatibilidade da dieta vegana com o alto desempenho esportivo. A profissional destaca que a alimentação baseada em vegetais oferece benefícios anti-inflamatórios e maior aporte de carboidratos, combatendo estereótipos de fraqueza física.

Pontos-chave

Dietas veganas são compatíveis com o desempenho máximo em esportes de elite.
Alimentos vegetais promovem propriedades anti-inflamatórias e melhor síntese de glicogênio muscular.
A suplementação de vitamina B12 é essencial em dietas estritamente vegetais.

Contexto

Crescente aceitação de dietas plant-based entre atletas profissionais para otimizar a recuperação e performance.

Quem disse

“é possível afirmar que uma alimentação vegana é compatível com o desempenho máximo em esportes profissionais e de elite”
— Luna Azevedo

“Ter uma alimentação balanceada é fator principal para se atingir um bom rendimento nos treinamentos esportivos”
— Luna Azevedo

Fonte originalDiario de Aparecidahttps://www.diariodeaparecida.com.br/2021/11/02/veganismo-nutricao-vegana-e-o-boom-em-saud…Publicado originalmente em 2 de novembro de 2021

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