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Vídeos da Escola de Gastronomia Social destacam aproveitamento de alimentos

Agência Eco Nordeste tom positivo
Vídeos da Escola de Gastronomia Social destacam aproveitamento de alimentos
Imagem: Agência Eco Nordeste (reprodução)

Moqueca de banana feita com o aproveitamento das cascas da fruta, pela ex-aluna da Escola de Gastronomia e empreendedora vegana Rainá Jam Tapenade com casca de legumes feita pela professora e cozinheira Gabriela Carvalho Os 16 vídeos estão sendo publicados no canal da instituição no Youtube Fortaleza – CE.

Pontos-chave

  • No total, 16 vídeos com receitas de entradas, pratos e sobremesas, mostram possibilidades de uso dos alimentos de uma forma mais completa, de forma a evitar desperdícios.
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  • Para apresentar as receitas, a Escola convidou professores e ex-alunos alinhados com a proposta em suas atividades.
Fonte originalAgência Eco Nordestehttps://agenciaeconordeste.com.br/sustentabilidade/videos-da-escola-de-gastronomia-social-…Publicado originalmente em 7 de fevereiro de 2022
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