30 jul2026 · 06h22
Livro resgata a história do pratinho e mostra como a receita virou patrimônio afetivo de Fortaleza
A jornalista Izakeline Ribeiro lança o livro 'O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar' em 11 de agosto, na UFC, em Fortaleza. A obra, baseada em sua dissertação de mestrado, explora a história e o significado cultural do pratinho, prato típico da culinária popular cearense. Antes do lançamento, a autora promove a Rota do Pratinho em 6 de agosto, com visita a pontos tradicionais da cidade.
