01 nov2026 · 06h40
Pastel perfeito: como identificar, só de olhar, se ele foi frito com perfeição
O diretor de operações da rede Pastel do Bairro explica à CNN Brasil as técnicas para fritar o pastel perfeito. O especialista detalha a importância da temperatura do óleo e a função das bolhas de ar na massa para garantir a crocância.
