Anvisa suspende lote de linguiça por risco de contaminação
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão de um lote de linguiça defumada suína marca KF Embutidos após a detecção de contaminação bacteriana por Listeria monocytogenes, que representa risco à saúde do consumidor. A medida atinge o lote 21/08/2026 e inclui a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso do alimento.
Pontos-chave
- A contaminação representa risco à saúde dos consumidores, pois a bactéria pode provocar listeriose, uma infecção alimentar potencialmente grave.
- A Listeria monocytogenes é um microrganismo capaz de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas baixas.
- A contaminação está associada a alimentos como leite e derivados, queijos e produtos prontos para consumo que não passam por aquecimento antes de serem ingeridos.
Fonte originalJornal Brasil em Folhashttps://brasilemfolhas.com.br/2026/10/anvisa-suspende-lote-de-linguica-por-risco-de-contam…Publicado originalmente em 28 de outubro de 2026
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Resumo gerado com apoio de IA · local-heuristica · coletado em 29 out 2026 · 20h27
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