Ficha nº 150756 Cotidiano 06/07/2026 · 20h30

Chef revela 5 erros comuns que estragam o macarrão

O Hoje tom positivo

O Brasil consome mais de 2 milhões de toneladas de massa por ano, segundo a Organização Internacional da Massa, o que coloca o país entre os maiores consumidores do mundo. Apesar da familiaridade com o ingrediente, alguns erros recorrentes comprometem o resultado na cozinha, seja na textura, no sabor ou na relação entre massa e molho.

Pontos-chave

Pequenos cuidados fazem toda a diferença no resultado final”, afirma.
A recomendação da chef é salgar a água somente quando ela já estiver fervendo, para melhor dissolução. “O sal não serve apenas para temperar a água.
Ele é responsável por dar sabor à massa durante o cozimento”, explica.

Fonte originalO Hojehttps://ohoje.com/2026/07/06/chef-revela-5-erros-comuns-que-estragam-o-macarrao/Publicado originalmente em 6 de julho de 2026

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